Bakso enak dongkap deui

Bakso enak
Mungkin namanya sudah terdengar tidak asing lagi dengan makanan yang satu ini, bakso namanya. Bakso ini sangat digemari sekali oleh setiap orang terutama wanita. Uuuuhhh mereka gak pernah bosan-bosan memakan bakso, bakso ini bisa di bilang obat ketika kita lagi pusingg,galau,atau pikiran sedang gak mood.
Sudah banyak yang berjualan bakso, hampir di setiap kota ada dan namanya nya pun sudah bermacam-macam. Tapi jangan salah dulu makanan bakso yang satu ini enaaaaakk sekali pokoknya kalian gak akan nyesel kalau udah mencicipi bakso ini. Bakso yang saya jual ini ada dua macam bakso yang pertama ada bakso urat,kalau di makan itu terasa krek-kreknya gitu. Selain itu juga ada baso cocok,kenapa saya memberi nama bakso cocok karena di dalamnya di cocok dengan daging sapi asli tidak campur dengan daging lainnya . oh iya untuk bakso urat juga uratnya asli urat sapi loh. Penasaran seperti apa ini saya ada gambarnya untuk sample sementara

Pasti kalian yang penggemar bakso ngerasa ngiler liatnyaa, apalagi di makannya siang-siang uuuhh mantap. Jika minat kami juga bisa delivery loh,selain itu juga kami terima pesanan buat acara-acara pesta,seperti acara pernikahan,ulang tahun,khitanan dan acara lainnya. Untuk pmesanan bisa hubungi langsunh nomor ini 085222730330 atau bisa juga lewat pin :D0722F56
Terima kasih di tunggu ya pesanan nya

0

Aneka Cemilan Khas Cianjur

Makanan cemilan ini mungkin sangat di gemari sekali oleh para remaja, apalagi makanan cemilan yang berasa asin dan pedas. Di cianjur ini sangat beraneka ragam ada di mulai dari makanan, kerajinandan sejenis benda lainnya.  Selain itu juga di cianjur mempunyai cemilan khas ala-ala cianjur, seperti apa sih cemilan khas cianjur itu ? Banyak sekali macammnya cemilan khas cianjur ini diantaranya sebagai berikut ini :

1. Kripik singkok

Makanan yang satu ini adalah makanan yang terbuat dari singkok dan untuk cara pembuatan nya sangat gampang sekali, singkong di kupas terlebih dahulu kulit nya lalu di iris dengan tipis singkong tersebut kemudian di rendam dan ketika memasaknya kita membuat dulu air bumbu agar rasa singkong tersebut ada rasanya setelah kita kita goreng, untuk pembuatan kripik singkok ini ada dua macam cara ada kripik singkong biasa dan ada kripik singkong yang pedas jika kita ungin kripik singkong yang pedas di cara pembuatannya tinggal ditambah rasa pedas saja, gampang kan. Cemilan ini sangat banyak di sukai orang-orang, karena cemilan ini bisa di makan di mana saja di saat kita satai atau pun di saat kita sedang berkumpul dengan keluarga.

2. Moci

Selain kripik singkong di cianjur juga kalian jangan sampai terlewatkan dengan makanan yang satu ini yaitu moci, makanan ini cemilan khas cianjur juga loh, maknan ini kalau dimakan rasanya itu kenyal dan manis pokoknya lezaaattt sekali, nah kalau jalan-jalan ke cianjur jangan lupa juga beli maknan yang satu ini. Untuk rasa moci ada bermacam-macam rasa dimulai dari rasa kacang, coklat, strawberrydan rasa lainnya juga ada harganya pun sangat murah sekalii teman-teman bisa membelinya banyak untuk oleh-oleh yang di rumah.

Untuk cara pembuatannya seperti ini :
Bahan-bahan:
70 gram tepung kanji
60 gram gula halus
1/2 sdt garam halus
1/2 sdt vanili bubuk
100 ml air
260 gram tepung ketan
60 gram tepung hunkue
300 ml santan kental dari 1/2 butir kelapa
1/2 sdt pewarna merah muda
1/2 sdt pewarna hijau muda
Taburan:
60 gram tepung kanji, sangrai di atas api kecil selama 20 menit

Dan Tahap kedua :

Cara membuat:
1. Larutkan tepung kanji dengan 100 ml air, aduk rata. Rebus hingga mendidih, angkat dan sisihkan.
2. Di tempat terpisah, campur tepung ketan, tepung hunkue, gula garam, dan vanili. Aduk rata. Tambahkan rebusan kanji dan santan, uleni hingga terbentuk adonan yang licin dan kalis.
3. Bagi adonan menjadi dua bagian, tambahkan pewarna hijau dan merah pada masing-masing bagian, aduk rata.
4. Bentuk adonan bulat panjang denagn diameter 2cm. Kukus selama 15-20 menit atau hingga matang. Angkat dan dinginkan.
5. Ambil adonan yang telah dikukus, potong-potong sepanjang 2cm. Taburi tepung kanji sangrai, sajikan segera.
6. Untuk variasi, adonan kue moci juga bisa diisi dengan selai kacang tanah/pindakas atau kumbu kacang hijau. 
Itu adalah sediikit resep untuk cara pembuatan moci, semoga bermanfaat ya

0

Lampu Gentur Dan Ayam pelung

Selain cianjur kota sugih mukti tur islami, dan cianjur akan kaya dengan tempat wisatanya cianjur juga mempunyai beberapa kerajinan yang tak kalah unik dengan kerajinan yang lainnya. Disini saya akan membahas tentang kerajinan yang ada dicianjur yaitu lentera gentur dan ayam pelung 

1. Leampu Gentur

 
Lentera Gentur merupakan sebuah produk kerajinan tangan berupa Lentera yang terbuat dari bahan Kuningan dengan kaca warna- warni dalam berbagai desain/bentuk yang unik, yang dihasilkan dari sebuah kampung bernama kampung Gentur Desa Jambudipa, di kecamatan Warungkondang Kabupaten Cianjur. Lentera Gentur ini sangat terkenal dan memiliki keunikan tersendiri, yang dibuat oleh masyarakat pesantren yang ada di kampung Gentur Desa Jambudipa Kecamatan warungkondang atau kurang lebih 7 Km dengan jarak tempuh 20 menit dari kota Cianjur.

2. Ayam Pelung

Ayam Pelung merupakan jenis ayam buras ( Bukan Ras ) atau yang lebiih dikenal dengan sebutan ayam kampung, dan merupakan ayam asli Indonesia yang awalnya merupakan ciri khas Kota Cianjur. Menurut penuturan para penggemar Ayam Pelung meyakini bahwa keberadaan Ayam Pelung di Cianjur dimulai dari sebuah desa di Kaki Gunung Gede yaitu Desa Bunikasih yang terletak di Kecamatan Warungkondang Kabupaten Cianjur.

Masyarakat Cianjur sejak sekitar tahun 1850 telah mengenal dan memelihara Ayam Pelung, yang semula sekedar untuk menikmati suaranya tetapi kemudian berkembang untuk tujuan komersil. Secara turun temurun telah memelihara dan mengembangkan pelung dengan kuantitas, kulitas, kondisi fisik dan mutu suara yang terus ditingkatkan, sehingga menghasilkan jenis ayam yang memiliki ciri khas tersendiri dengan keunggulan yang spesifik dibanding ayam jenis/ras lainnya, antara lain yaitu : SUARA YANG PANJANG DAN MERDU, BENTUK TUBUH YANG TINGGI BESAR DAN BERPENAMPILAN INDAH DAN GAGAH. Serta senang berkokok pada sebelum Adzan Shubuh, sehingga seperti upaya membangunkan untuk sholat shubuh.

Ayam Pelung ini semakin terkenal, Wisatawan Nusantara maupun Mancanegara dan Ayam Pelung ini banyak dikembangkan di Kecamatan warungkondang, sebelah selatan Kota Cianjur dapat ditempuh sekitar 20 menit.

Itulah beberapa ciri khas yang kota cianjur punya, untuk mencari tau khas-khas cianjur lainnya bisa teman-teman baca di artikel yang lainya tapi masih tetap di alamat cianjurberkembang.blogspot.co.id. terima kasih :-)

0

Oleh-oleh Tauco Cianjur

 Tauco Ciajuran

Mungkin kalian sudah tidak asing lagi dengan sajian kuliner Tauco Cianjur, dari namanya saja kita pasti sudah bisa mengetahui jika kuliner yang satu ini berasal dari Cianjur. Hampir di setiap daerah di nusantara pasti memiliki Tauco versinya sendiri dengan kombinasi berbagai bahan dan cara penyajian yang tentunya berbeda-beda. Seperti kebanyakan makanan khas lainnya, Tauco Cianjur juga hanya bisa di temukan di daerah Cianjur atau di jawa barat. Meskipun hanya bisa di temukan di daerah jawa barat dan sudah menjadi kuliner khas di sana, namun Tauco Cianjur sendiri memiliki banyak sekali penggemar dan kebanyakan merupakan wisatan dari luar  jawa barat. Oleh karena itu maka tak heran jika sajian kuliner yang satu ini masih tetap bertahan dan banyak di sajikan hingga sekarang.  makanan ini terbuat dari kacang kedele, dan makanan ini suka dijadikan kuliner untuk orang-orang yang sedang berkunjung ke daerah cianjur atau mereka suka menjadikannya buat oleh-oleh ketika pulang ke tempat masing-masing. Dicianjur itu selain manisan dan yang lainnya ternyata masih ada makanan khas cianjur lagi yang enak serta lezat tauco namanya. Ketika kita berlibur atau berwisata ke Cianjur pasti orang-orang rumah meminta dibelikan oleh-olehnya tauco cianjur, untuk pembelian juga gak terlalu susah banyak sekali di jual di daerah kota cianjur. Cara pembuatan tauco itu sendiri seperti yang akan saya jelaskan di bawah ini :

Bahan

• 50 gram tempe
• 250 gram Gula aren
• 2 liter Air
• 400 gram Garam
• 50 gram Tepung beras
• 50 gram Tepung ketan
• tauco/ragi yang sudah dilarutkan
• 1 kg Kedelai kuning

Cara Membuat Tauco Cianjur dari Cianjur :

1. Bersihkan kacang kedelai terlebih dahulu dengan cara di cuci menggunakan air bersih.
2. Setelah itu rendam kedelai menggunakan air hangat selama kurang lebih 5 menit. Kemudian ganti rendaman airnya dengan air dingin dan diamkan selama 12 jam.
3. Kemudian kupas kedelai dan pisa.
4. Lalu rebus kedelai selama 2 jam hingga mendidih, kemudian angkat dan tiriskan kedelai selama 1 jam (sampai dingin). Lalu sisihkan.
5. Kemudian campurkan tepung beras dan tepung ketan, dan sangrai hingga berwarna kuning
6. Setelah itu tambahkan larutan tauci/ragi, dan aduk rata.
7. Setelah itu letakkan kedelai diatas tampah dan ratakan, lalu taburi dengan campuran tepung hingga merata.  Dan peram/fermentasi selama 3 hari.
8. Lalu setelah itu, jemur kedelai hingga kering kemudian haluskan gumpalan-gumpalannya.
9. Larutkan garam dengan air. Lalu masukkan campuran kedelai dalam wadah, dan tuang larutan garam. Lalu tutup agak rapat dan peram kembali selama 4 minggu.
10. Lalu tambahkan gula pada kedelai yang sudah diperam, kemudian masak hingga mendidih dan tidak terbentu buih-buih lagi.
11. Dan Tauco Cianjur siap untuk di nikmati.

 dan itulah proses cara pembuatan tauco saya jelaskan sedikit. yang lagi berwisata kecianjur jangan lupa juga beli oleh-oleh ini untuk orang yang ada di rumah nya. 

 

0

Kue Badros Khas Sunda Cianjur

Makanan badros adalah salah satu makanan khas jawa barat cianjur, kue badros ini terbuat dari tepung beras, kelapa parud dan air kelapa atau bisa di bilang air pati. Kue badros ini hampir sama dengan kue pukis cuman bedanya kalau kue badros di atasnya ditaburi dengan gula pasir, kue badros ini memiliki dua rasa ada rasa yang manis dan ada juga rasa yang asin, tetapi orang-orang lebih menyukai badros yang rasanya manis ketimbang rasa yang asin. 

Kue badros ini paling ini dan cocok di makan di pagi hari dan ditemani dengan segelas teh air manis anget. pasti enak bangett tuhh mantap juga, kue badros ini sudah ada sejak dahulu dan sampai saat ini juga masih ada dan orang-orangpu masih banyak menggemarinya.

Kue Bandros adalah kue basah tradisional sederhana asli sunda  dengan dibikin menggunakan cetakan, jadi bisa dibuat instan di tempat, seperti resep martabak manis karena adonan dapat disiapkan terlebih dahulu di rumah, tinggal panaskan cetakan adonan dasar tadi bisa langsung dibuat atau dimasak. Berikut resep bandros lengkap dengan cara bikin sendiri dengan mudah (simple) dan praktis.

Resep cara pembuatan kue badros :

Bahan-bahan 

• 150 gram kelapa 1/2 tua,kupas, parut panjang
• 150 gram tepung beras
• 1 sdt garam
• 400 ml santan kental
• Minyak goreng untuk olesan

Cara membuat kue badros

1. Campur kelapa parut, tepung beras dan garam, tuang santan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tercampur rata.
2. Panaskan cetakkan kue pukis, olesi dengan sedikit minyak, tuang adonan ke dalam cetakan hingga penuh, kemudian tutup.
3. Panggang di atas bara api kecil hingga matang dan di kedua sisinya garing, angkat.
4. Sajikan panas.

 

Setelah itu kue badros siap saji dan siap untuk di makan. pasti lezat sekali dari dulu sampai sekarang saya masih tetap hobi makan kue badros.

 

0

Wisata jangari

Tempat wiata yang satu ini lebih tepatnya waduk jangari ini memang tidak seperti tempat wisata lainnnya yang sering terekpos atau tren, orang-orangpun sebagian kurang mengetahui tempat ini. Padahal tempat ini cukup indah tempat nya, Tapi sebenarnya kalau kita telusuri lebih lanjut, sebenarnya Cianjur ini memiliki potensi wisata yang tidak kalah dengan tempat lainnya. Salah satunya adalah Waduk Jangari, tempat yang sebenarnya memang untuk menampung air agar dapat mengantisipasi musim kemarau ini sekarang memiliki fungsi ganda menjadi tempat wisata.

Mungkin terdengarnya sangat aneh di telinga ya ko ada gitu ya tempat wisata bernamakan waduk jangari, tetapi setelah saya survei ketempatnya langsung ternyata tempatnya memang bagus dan indah teman-teman. Sewaktu datang ketempatnya langsung kita disediakan dengan pemandangan sungai dan pemandanan alam yang tak kalah indahnya dengan pantai-pantai lainya.

 Selain itu juga di tempat ini kita bisa mengelilingi sungai di daerah sana dengan menaiki bargas, ketika kita naik bargas dan mengelilingi sungai tersebut terasa banget gitu indahnya jangari seperti apa, dengan angin sepoi-sepoi pemandangan guning di sekitar juga begitu indah. Akan lebih indah lagi jika kita menghabiskan waktu nya bersama keluarga tercinta kita,

Di tempat ini juga terdapat beberapa penginapan, jadi jika kalian orang luar cianjur ingin berlibur ke sini kalian gak perlu takut kalau kemalaman harus menginap di mana karena di tempat ini sudah tersedia tempat penginapan, tidak jauh dari tempat wisata jangari ini. di sini juga jika kita ingin berlibur sambil makan-makan atau kalau bahsa sundanya identik dengan botram (makan bersama) sudah tersedia tempat yang nyaman dan sejuk di kelilingi dengan pohon-pohon.

Pokonya kalau untuk fasilitas sudah cukup memadai deh, untuk biaya masuknya juga murah hanya Rp. 5000 saja, ayo buat teman-teman yang belum tau temapt wisata waduk jangari segera berkunjung. Untuk alamat nya kalau yang dari arah jakarta ikuti arah Jl raya bandung nanti ada Prapatan tungturunan lalu belok kiri dan kalau yang dari arah bandung ikuti arah Jl yang sama nanti belok ke kanan. kalau takut nyasar pakai Gps aja jaman sekarang kan udah canggih.

0

Kerajinan Batik Cianjur

Batik adalah salah satu bagian dari kerajinan di kota cianjur, kerajinan ini sudah sangat lama berkembang dikota cianjur. kerajinan ini di buat mengguanan tangan, kerajinan batik harus sangat di mumulekan oleh orang cianjur jangan sampai kerajinan batik ini redup atau hilang. Untuk orang pebuat kerajinan ini tidak sembarangan orang bisa membuat kerajinan ini, hanya orang-orang yang memiliki kreatif dan terampil lah yang mampu membuat kerajinan seperti ini.

Kerajinan batik ini bermacam-macam sekali motif nya, disini ada beberapa motif batik khas cianjur yaitu :

Motif ayam pelung

 Motif Padi 

 Motif kecapi suling atau mamaos

Motif pencak silat atau maenpo

Parapengrajin batik ini di bagi menjadi dua kelompok pengrajin batik cianjuran, kelompok pengrajin batik yang kesatu yaitu kelompok pengrajin batik koperasi beasan yang beralamat di Jl. Slamet Riyadi No 15 cianjur  dengan banyak anggota sebanyak 30 orang.

Dan untuk kelompok satu lagi yaitu kelompok pengrajin batik komunitas karyanusa yang beralamatkan di Desa babakan sari Kecamatan Sukaluyu yang anggotanya berjumlah sebanyak 150 orang. Kedua kelompok pembantik tersebut  sekurang-kurangnya sudah dapat menghasilkan 100 lembar kain batik sampai saat ini, Untuk produksi pembuatannya bisa dibilang lamban sebab hal ini dipengaruhi oleh kurang nya sumber daya manusia (SDM) dan alat-alat untuk pembuatan batiknya seperti (cap dan kompor) yang masih kurang, karena untuk biaya pembeliannya sangat mahal.

Saya mengharapkan untuk kedepannya pihak pemerintahan bisa memperhatikan kelompok batik yang dua ini agar bisa maju dan berkembang dan saya juga berharap agar bisa diperhatikan suntikan dana untuk para pengrajin batik yang sudah dianggap bagus itu. Untuk produksi batik ini tidaklah begitu sulit bagi parapengrajinya, karena bahan dan baku seperti pewarna  batik mudah didapat di tanah cianjur ini.  Bahan-bahan pewarna batik ini didapat dari tanaman-tanaman seperti, buah arben, jambu biji, kulit manggis,mengkudu, dan extra kunyit,bahkan sebagian dari badan tumbuhanpun dapat digunakan untuk warna batik seperti kulit kayu, batang kayu, akar kayu,dan getah kayu.

Sebenarnya untuk produksi pengelolaan batik tersebut dicianjur sudah memiliki sumber dan tempat khusus yaitu berada di kampung sarongge kecamatan cugenang. Sehingga cianjur memiliki semua bahan  yang cukup untuk proses pembuatan batik. Semoga kedepannya batik cianjur bisa meningkat produksnya dan bisa lebih baik lagi maju dan berkembang, dan semoga pihak pemerintahan bisa lebih memperhatikan lagi pembuatan batik di cianjur.

0